Mittwoch, 12. Dezember 2018 - 13:22 Uhr

Pfannen-Gyros in Metaxasoße

Gyros in Metaxasoße á la Katharina

Zutaten für 4 Personen:

  • 800g Schweinefleisch
  • 250g frische Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Paprikaschoten
  • Metaxa
  • 200g Creme fraiche
  • 400ml Sahne
  • Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:

Vorab alle Zutaten klein schneiden und das Fleisch als erstes in einer Pfanne anbraten. Danach die Zwiebel hinzugeben und die Paprika mit anbraten. Nach Geschmack würzen und mit Metaxa ablöschen. Das Ganze mit Creme fraiche und Sahne verrühren.

Servieren Sie dazu frisches Brot, Kartoffelscheiben oder Salat.